Тушеный картофель с мясом: вкусно, как у бабушки

Тушеный картофель с мясом! Приготовьте вместе с нами тушеный картофель с мясом по-деревенски. Очень вкусное блюдо получается. По этому рецепту готовили еще наши бабушки.

Тушеный картофель с мясом: ингредиенты

• четыреста граммов мякоти свинины

• восемьсот граммов картофеля
• одна головка лука
• одна морковь
• горячая вода
• половина болгарского перца
• один лавровый лист
• черный молотый перец и соль – по вкусу
• две столовые ложки растительного масла (если мясо очень жирное, можно его не использовать)

Тушеный картофель с мясом: как приготовить

• Свиное мясо хорошо помыть и порезать на порционные кусочки.
• В кастрюлю с антипригарным покрытием влить растительное масло и хорошо его разогреть.
• В горячее масло запустить кусочки мяса.
• Периодично перемешивая силиконовой ложечкой, обжарить мясо со всех сторон до изменения его цвета.
• Лук почистить и порезать мелким кубиком.
• Морковь помыть, почистить и нарезать небольшими кубиками.

• Лук и морковь отправить к мясу и все компоненты перемешать.
• Посолить, поперчить и, перемешивая, обжаривать до мягкости моркови.
• Воду вскипятить.
• Все залить кипятком так, чтобы вода покрыла бы мясо с овощами.
• Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на среднем огне около четверти часа.
• Пока мясо тушится, помыть картофель, почистить его и порезать на четвертинки.
• Болгарский перец помыть, удалить плодоножку и семена, порезать пополам. Половинку порезать на мелкие кубики.

• Нарезанный картофель и болгарский перец отправить к тушеному мясу.
• Посолить и доложить лавровый лист.
• Добавить кипяток так, чтобы он не полностью покрывал картофель.
• Закрыть кастрюлю крышкой и тушить до готовности картофеля.

Вот и приготовили мы тушеный картофель с мясом по-деревенски. Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Нежное мясо аж тает во рту! Картофель, пропитанный мясным бульоном – просто чудо!

Переложите картофель с мясом отдельную глубокую тарелку, залейте мясным бульоном и подайте на стол.

Тушеный картофель с мясом: готов

Шикарный аромат распространяется по всему дому. Зовите всех к столу и приятного аппетита!