Беру 1 скумбрию и делаю потрясающие ленивые котлеты без блендера и мясорубки

Вы спросите, почему котлеты ленивы? А потому, что их можно приготовить без мясорубки или блендера. Котлеты получатся сочными и очень вкусными. Вашим родным обязательно понравятся ленивые котлетки, и они станут постоянным блюдом в вашем доме.

• Скумбрия – 1 шт.;
• Яйца – 1 шт.;
• Панировочные сухари – 1 ст.
  л.;
• Половина луковицы;
• Крахмал – 1 ст. л.;
• Соль адыгейская – 0,5 ч. л.;
• Растительное масло для жарки.

Соедините в глубокой посуде яичко, панировочные сухари, крахмал и адыгейскую соль. Хорошенько помешайте.

У рыбы удалите голову, внутренности и черную пленку, снимите шкурку и хорошо промойте.

Вытащите хребет и все косточки у скумбрии. Разделите на волокна тушку и очень меленько порежьте.

Смешайте измельченную скумбрию с приготовленной смесью. Тщательно перемешайте.

Мелко порежьте лук и добавьте к фаршу. Помешайте.

Если фарш получится сильно густым, то добавьте большую ложечку сметаны. Еще раз помешайте.

Столовой ложкой выложите фарш в разогретую сковородку с маслом. Готовьте на среднем огне с обеих сторон по 5 мин.

Приятной трапезы!