Тарт с вишней по-французски. Изысканное и вкусное блюдо

Тарт с вишней по-французски — невероятно вкусно и изысканно.

Тарт с вишней по-французски: ингредиенты

1. Сливочное масло — 95-105 гр. (девяносто пять — сто пять грамм)
2. Мука — 1 ст. (один стакан)
3. Яйца — 1 шт. (одна штука)
4. Сахар — 2 ст. л (две столовые ложки)
5. Сметана — 2 ст. л (две столовые ложки)
6. Разрыхлитель — 0,5 ч. л (половина чайной ложки)
7. Вода — 60-70 мл. (шестьдесят — семьдесят миллилитров)
8. Сахар — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)
9. Корица — около 1 ч. л (около одной чайной ложки)
10. Крахмал — 4-5 ст. л (четыре — пять столовых ложек)
11. Вишня — около 0,5 кг. (половина килограмма)
12. Соль — по вкусу

Рецепт приготовления:

• В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар, нарубленное охлаждённое масло кусками введите к сыпучке, перетрите пальцами в крошку, можно воспользоваться миксером.
• Введите сметану, желток, всё тщательно вымесите и соберите тесто в комок.
• Тесто раскатайте в большой круг, он должен быть по диаметру больше формы для выпекания.
• Выложите тесто на застеленный пергаментом форму для выпекания, создайте бортики.
• Наколите тесто вилкой в нескольких местах, поставьте в холодильник на 15-25 минут.
• Затем закройте фольгой и поставьте в духовку на 20 минут при 180 градусах.
• Выложите вишню в ёмкость, туда же выложите крахмал, сахар, корицу, воду и поставьте на огонь.
• Проваривайте, не переставая мешать, уберите с огня сразу после загустения.
• Разложите начинку внутри тарта, если тесто осталось, можно раскатать и прикрыть сверху.
• Поставьте в духовку ещё на 30 минут.

Тарт с вишней по-французски готов.

Приятного чаепития!