Лазанья из картофеля. Вкусная идея сытного обеда на большую семью

Лазанья из картофеля готовится очень легко и накормит сразу всю семью.

Лазанья из картофеля: ингредиенты

1. Картофель – 4 шт. (четыре штуки)
2. Помидоры – 2 шт. (две штуки)
3. Сыр – 300 г. (триста грамм)
4. Луковица – 1 шт. (одна штука)
5. Чеснок – 4 з. (четыре зубчика)
6. Фарш – 500 г. (пятьсот грамм)
7. Вода – 50 мл. (пятьдесят миллилитров)
8. Базилик – 1 ч. л. (одна чайная ложка)
9. Томатный соус – 100 г. (сто грамм)
10. Розмарин – веточка
11. Тимьян – ½ ч. л. (пол чайной ложки)
12. Перец – по вкусу
13. Соль – по вкусу

Соус:

1. Сливки – 180 мл. (сто восемьдесят миллилитров)
2. Яйца – 2 шт. (две штуки)
3. Сыр – 100 г. (сто грамм)

Способ приготовления:

• От кожуры очистите картофель и нарежьте тонкими пластинками.
• Пергаментной бумагой застелите противень и смажьте растительным маслом. Разложите сверху картофель, посолите и каждый кусочек сверху смажьте растительным маслом. Отправьте заготовку в разогретую до 200 градусов духовку. Не запекайте картофель, дайте схватиться по краям.
• Очистите лук и нарежьте мелкими кусочками.
• Налейте в сковороду растительное масло и положите розмарин. Положите туда же очищенный и раздавленный чеснок. Маслу дайте пропитаться специями на среднем огне 30 секунд, после чего всё снимите с огня.
• Положите в получившееся ароматное масло лук, добавьте базилик, тимьян и лук пассируйте на среднем огне до прозрачности. Когда приготовится лук, к нему добавьте фарш и перемешайте. Перчите и солите по вкусу, после продолжайте готовить до практически готового состояния.
• Возьмите помидоры и сделайте надрезы сверху. На пару минут залейте кипятком, очистите, после нарежьте небольшими кусочками. Добавьте к мясу. Положите туда же томатный соус и перемешайте всё. После влейте воду, перемешайте и тушите 10-15 минут.
• Вбейте в сотейнике куриные яйца. Влейте туда же сливки, добавьте соль и перемешайте.  Соус постоянно помешивая проварите до густоты несколько минут. После в него добавьте тёртый сыр и перемешайте.
• Возьмите форму и соберите лазанью. Дно смажьте растительным маслом и выложите слой из картофеля. Положите сверху половину мясного соуса, после сырный соус. Выложите сверху слой из картофеля, после оставшийся мясной соус и тёртый сыр.
• Запекайте 20-25 минут при 180 градусов.
• Подайте к столу готовую лазанью.

Лазанья из картофеля — вкусная и сытная.

Приятного аппетита!