Никто даже и не подумает из чего на самом деле эти сочные отбивные, а они не из мяса

Ингредиенты:

Свиное сердце 800 г

Яйцо 3 шт.

Чеснок 2 зуб.

Пшеничная мука 3–4 ст. л.

Хмели-сунели по вкусу

Сушеный базилик по вкусу

Кориандр по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

Сердце нужно нарезать ломтиками, слегка отбейте каждый через пищевую пленку. Специи разотрите с очищенным чесноком, натрите смесью отбивные.

Накройте блюдо пленкой и оставьте мариноваться на ночь в холодильнике.

Когда будете жарить отбивные приготовьте кляр: яйца смешайте с мукой, посолите и поперчите.

Каждую отбивную вмокайте в кляр и обжарьте с двух сторон на среднем огне.

Приятного аппетита!!!