Салат ” Осенняя палитра “

Салат ” Осенняя палитра “

 

Ингредиенты:

 

Красный болгарский перец — 2 кг.

Морковь, лук, помидоры — по 1 кг.

огурцы — 10 штук.

 

Приготовление салата ” Осенняя палитра “:

 

Нарезать соломкой крупной все овощи, добавить растительное масло 200 гр., уксус 20 ст. ложек

и сахар 15 — 20 ч. ложек, соль по вкусу.

Перемешиваю, даю постоять немного, пробую сок, добавляю сахар, соль по вкусу, раскладываю в литровые банки и стерилизую минут 40 — 50.