Пирог с абрикосами на кефире. Пеку его на даче по рецепту цыганки Галины

Пирог с абрикосами на кефире получается очень вкусным и нежным.

Пирог с абрикосами на кефире: ингредиенты

1. Сахар — 200 гр. (двести грамм)
2. Кефир — 250 мл. (двести пятьдесят миллилитров)
3. Мука — 350 гр. (триста пятьдесят грамм)
4. Растительное масло — 200 мл. (двести миллилитров)
5. Яйца — 3-4 шт. (три — четыре штуки)
6. Ванилин — 2 ч. л (две чайные ложки)
7. Разрыхлитель — 2 ч. л (две чайные ложки)
8. Ягоды или фрукты — 500 гр. (пятьсот грамм)

Рецепт приготовления:

• Влейте в глубокую миску кефир, добавьте яйца сахар и ванилин, вбейте яйца, тщательно перемешайте и всыпьте муку.
• Затем добавьте разрыхлитель и влейте растительное масло, тесто хорошо перемешайте венчиком.
• Разъёмную форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и влейте половину теста.
• Половинки вымытых абрикосов уложите поверх теста.
• Сверху вылейте вторую половину теста, выложите ещё 6 половинок абрикосов и слегка присыпьте сахаром.
• Выпекайте пирог в течение 50 минут при 180 градусах.

Пирог с абрикосами на кефире — нежный и вкусный.

Пеките на здоровье!