Диетический Киевский торт. Без муки, сахара и масла

Диетический Киевский торт получается очень вкусным и интересным на вкус.

Диетический Киевский торт: ингредиенты

Коржи:

1. Кукурузный крахмал — 1 ст. л (одна столовая ложка)
2. Яичные белки — 8 шт. (восемь штук)
3. Овсяные хлопья — 2,5 ст. (два с половиной стакана)
4. Фундук — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)
5. Фруктоза — 5 ст.
   Новости СМИ2
   л (пять столовых ложек)
6. Лимонная кислота — на кончике ножа

Крем:

1. Овсяная мука — 1 ст. л (одна столовая ложка)
2. Мягкий сыр — 250 гр. (двести пятьдесят грамм)
3. Яичные желтки — 3 шт. (три штуки)
4. Молоко — 1/2 ст. (половина стакана)
5. Какао-порошок — 25 гр. (двадцть пять грамм)
6. Кукурузный крахмал — 1 ч. л (одна чайная ложка)
7. Фруктоза — по вкусу

Способ приготовления:

• Овсяные хлопья измельчите до консистенции муки, орехи обжарьте на сковороде и измельчите.
• Орехи смешайте с овсяной мукой.
• Белки взбейте с лимонной кислотой, за тем постепенно введите фруктозу и взбейте до устойчивых пиков. Затем смешате с орехово-овсяной массой.
• Спекит два коржа по 20 минут при 150 градусах, затем ещё 30 минут при 120 градусах и ещё 30 минут при 90 гр.
• Приготовьте крем: доведите молоко до кипения, желтки взбейте с крахмалом и фруктозой, постепенно влейте молоко, постоянно взбивая.
• Смесь поставьте на медленный огонь и варите до загустения. Остудите и добавьте сливочный сыр и 1 ст. л овсяной муки. Премешайте и разделите крем пополам.
• В одну часть крема добавьте какао-порошок и перемешайте.
• Соберите торт, промажьте корж сверху белым кремом, накройте вторым коржом, сверху и по периметру обмажьте его шоколадным кремом, сверху украсьте сверху измельчёнными орехами.
• На ночь оставьте в холодильнике на ночь.

Диетический Киевский торт — вкусно и полезно.

Пеките на здоровье!