Отбивная Шнельклопс. Готовим сочное мясо по-немецки

Отбивная Шнельклопс благодаря тушению получается безумно вкусной и ароматной.

Отбивная Шнельклопс: ингредиенты

1. Мука – 3 ст. л. (три столовых ложки)
2. Говядина – 850 г. (восемьсот пятьдесят грамм)
3. Растительное масло – 3 ст. л. (три столовых ложки)
4. Сметана – 350 г. (триста пятьдесят грамм)
5. Чёрный перец – 1 ч.
   Новости СМИ2
   л. (одна чайная ложка)
6. Лук – 2 шт. (две штуки)
7. Соль – 1 ч. л. (одна чайная ложка)

Способ приготовления:

• Тонкими полу колечками формируйте лук.
• Мясо промокните бумажными салфетками, чтобы избавить от лишней влаги.
• Нарежьте говядину кусками до 1 см.
• Обваляйте в муке куски мяса.
• На сковороду влейте 2/3 масла и очень сильно разогрейте его.
• Мясо жарьте по 2 минуты с каждой стороны, должна образоваться корочка золотистого цвета.
• Мясо уберите из сковороды, влейте остаток масла, положите лук и пережарьте 5 минут.
• Снова введите мясо, после сметану, посолите и поперчите.
• Вымешайте всё, закройте и оставьте тушиться 15 минут, на небольшом огне.
• Подавайте в горячем виде с любым гарниром.

Отбивная Шнельклопс — вкусная, нежная и очень ароматная.

Приятного аппетита!