Капустные конвертики с сыром. Чудесная закуска для голодных домочадцев

Капустные конвертики с сыром удивят Вас своим вкусом. В качестве начинки можно использовать ветчину или другие мясные продукты.

Капустные конвертики с сыром: ингредиенты

1. Свежая капуста
2. Твёрдый сыр для начинки

Панировка:

1. Яйца
2. Мука
3. Панировочные сухари либо крошка белой булки
4. Полстакана сливок или молока
5. Перец, соль — по вкусу

Способ приготовления:

• У капусты вырежьте кочерыжку и кочан залейте кипятком, посолите и поставьте варириться.
• Если Вы хотите приготовить несколько конвертиков, то просто снимите с кочана нужное количество листьев
• Капусту нужно варить до готовности, чтобы она потом не хрустела.
• Сыр нарежьте тонкими пластинками.
• Яйца слегка взбейте с щепоткой соли, сливками или молоком. На два яйца понадобиться примерно полстакана жидкости.
• Приготовьте муку и крошки — сухарики для панировки.
• Капустные листья слегка отбейте в местах с прожилками или просто срежьте утолщённые места.
• Положите ломтик сыра на каждый капустный лист и заверните конвертиком.
• Обваляйте конвертики в муке, яйце и крошке, обжарьте на среднем огне до готовности.
• Также можно приготовить такие конвертики в кляре: два яйца взбейте с полстакана сливок или молока, добавьте щепотку соли и муки, до образования полужидкого теста, похожего на сметану.
• Отварной капустный лист обмакивайте в тесто и обжарьте на сковороде, пока не зарумянится.
• Готовые листья переложите на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

Капустные конвертики с сыром Вам обязательно понравятся.

Готовьте на здоровье!