Маффины с творожной начинкой. Тающее во рту лакомство

Маффины с творожной начинкой получаются невероятно вкусными и нежными, как из дорогого ресторана.

Маффины с творожной начинкой: ингредиенты

Тесто:

1. Мука — 200 гр. (двести грамм)
2. Сахар — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)
3. Разрыхлитель — 1 ч. л (одна чайная ложка)
4. Сливочное масло — 150 гр. (сто пятьдесят грамм)
5. Молоко — 150 мл. (сто пятьдесят миллилитров)
6. Щепотка соли

Творожный крем:

1. Творог — 500 гр. (пятьсот грамм)
2. Яйца — 1 шт. (одна штука)
3. Сахар — 100 гр. (сто грамм)
4. Крахмал — 1 ст. л (одна столовая ложка)
5. Ванилин

Рецепт приготовления:

• В большую миску вылейте молоко, выложите сахар, разрыхлитель, яйца, муку с разрыхлителем, мягкое сливочное масло и соль.
• Все ингредиенты смешайте миксером и приготовьте однородное жидкое тесто.
• Чтобы приготовить творожный крем смешайте творог, сахар, яйцо, ванилин и столовую ложку крахмала.
• Взбейте смесь блендером до пастообразного состояния, наберите в кондитерский мешок.
• В формочки для кексов выложите по 1,5 ст. л теста, затем при помощи кондитерского мешка заполните формочки творожным кремом.
• Выпекайте при температуре 180 градусов 10 минут, а затем при температуре 110 градусов ещё 25-30 минут.

Маффины с творожной начинкой — нежные и мягкие, как зефир.

\

 

Пеките на здоровье!