Консервированные жареные кабачки. Мой муж оторваться от банки не может

Консервированные жареные кабачки получаются очень ароматными и необыкновенно вкусные.

Консервированные жареные кабачки: ингредиенты

1. Кабачки или цукини — 2 шт. (две штуки)
2. Вода — 1 ст. (один стакан)
3. Растительное масло — 0,5 ст. (половина стакана)
4. Уксус 9% — 2 ст.л (две столовые ложки)
5. Перец чили — по вкусу
6. Чеснок — 2-3 з. (два-три зубчика)
7. Ароматные травы — по вкусу
8. Сахар — 1-1,5 ч. л (от одной до полторы чайной ложки)
9. Соль — 1 ч. л (одна чайная ложка)

Рецепт приготовления:

• Кабачки помойте, шкурку очищать не нужно. нарежьте кабачки колечками толщиной 1 см.
• Обжарьте кусочки кабачков нa сковороде
• Приготовьте маринад: воду соедините с измельчённым чесноком, солью, сахаром, крупными кусочками перца чили и сухими ароматными травами. Сразу можете влить оливковое масло, либо можете влить после закипания маринада. Варите маринад пру минут при слабом огне.
• Сложите кабачки в промытые и стерилизованные банки, залейте маринадом, добавьте 2 ст. л уксуса 9%.
• Стерилизуйте банку с кабачками 5-7 минут, закатать, перевернуть и закутать в одеяло до остывания.

Консервированные жареные кабачки  — ароматные и очень вкусные.

Готовьте на здоровье!