Селедка съедается и маринад выпивается. Жаль, что многие и не слышали про такой рецепт

Я знаю, что многие не понимают вкус селедки в томатном соусе. Но этот рецепт, вам точно понравится – рыбка получается очень мягкой, ароматной, с пикантными нотками, она отлично подходит в качестве закуски и дополнения к различным гарнирам.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• сельдь, 2 шт;
• лук, 1 шт;
• кетчуп, 400 г;
• вода, 2\3 стакана;
• масло растительное, 4 ст.
  л;
• уксус яблочный, 2 ст.л;
• соль, 1.5 ч.л;
• сахар, ь1 ч.л;
• перец горошком и душистый по 5 шт;
• лавровый лист, 2 шт.

Процесс приготовления

Рыбу очищаем от внутренностей, удаляем плавники и голову, промываем под холодной водой и просушиваем салфетками.

Режем сельдь порционными кусочками.

Лук режем тонкими полукольцами.

Воду смешиваем с солью и сахаром, кетчупом, лавровым листом и перцем.

Доводим маринад до кипения, вливаем уксус, варим минуту и остужаем.

Укладываем в емкость слоями рыбу и лук.

Заливаем маринадом и накрываем крышкой.

Ставим в холодильник на ночь.

Такая закуска отлично подходит под вареную и запеченную картошку, к жареной она также прекрасно подходит