Бисквитный рулет: готовить проще простого!

Бисквитный рулет! Если Вы ожидаете гостей, а у Вас цейтнот со временем, то воспользуйтесь нашим рецептом и быстро приготовьте очень вкусный бисквитный рулет. Готовится он очень легко из самых доступных продуктов. В зависимости от начинки вкус рулета будет приобретать различные оттенки.

Бисквитный рулет: ингредиенты

Для бисквита:

• четыре яйца
• по четыре с половиной столовой ложки муки и сахара
• восемь граммов ванильного сахара

Для начинки:

• четыре столовых ложки варенья или джема
• столовая ложка сметаны
• шоколад – для украшения

Бисквитный рулет: как приготовить

Начать надо с бисквита:

• Яйца разбить и разделить желтки от белков.
  Желтки и белки поместить в разные миски.

• Белки взбивать миксером, постепенно добавляя к ним сахар и ванильный сахар. Белки с сахаром взбивать до крепкой устойчивой пены.
• Во взбитые белки добавлять по одному желтку, при этом не забывать постоянно взбивать яичную смесь.
• В полученную смесь в три подхода просеять муку, каждый раз перемешивая миксером массу миксером на низкой скорости.
• Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на нее тесто. Тесто нужно равномерно распределить по поверхности бумаги.
• Духовку заранее разогреть до ста восьмидесяти градусов.
• Противень с тестом отправить в духовку приблизительно на четверть часа. Нужно проследить, чтобы бисквит не пересушивался, иначе он будет плохо скручиваться.
• Готовый бисквит выложить на полотенце и снять с него пергаментную бумагу.
• Перевернуть более румяной стороной вверх и завернуть в рулет.
• В таком скрученном состоянии дать ему остыть.

А теперь нужно подготовить начинку:

• Варенье или джем положить в вазочку.
• Добавить в него сметану.
• Всю массу хорошо перемешать.

А теперь надо сформировать рулет:

• Остывший бисквит аккуратно раскрыть.
• По центру смазать приготовленной начинкой.
• Снова плотно свернуть в рулет.
• Рулет завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник, чтобы он хорошо пропитался.
• Шоколад растопить на водяной бане или же в микроволновке.
• Достать рулет из холодильника и украсить растопленным шоколадом.

Ну вот быстро и легко приготовили наш очень вкусный бисквитный рулет.

Положите его на плоскую красивую тарелочку и подайте к чаю.

Бисквитный рулет: готов

Ваши гости будут в восторге! Приятного всем чаепития!