Пряный кекс на кефире с корицей – отличное дополнение к чашечке горячего кофе.
Ингредиенты
- сливочное масло60 г
- корица2 ч.л.
- яйцо1 шт.
- сахар для посыпки75 г
- коричневый сахар150 г
- растительное масло1/4 стакана
- ванильпо вкусу
- кефир1 стакан
- мука250 г
- молотый мускатный орех1 ч.л.
- сольщепотка
- сода3/4 ч. л.
60 мин 8-10 порции
Сладкий кекс на кефире / depositphotos.com
1. Смешать сахар для посыпки с корицей и отложить в сторону.
2. Сливочное масло растопить и остудить. Добавить яйцо, сахар, соль, ваниль и растительное масло, взбить. Влить кефир и перемешать. В тесто просеять муку, мускатный орех и соду.
3. Форму для кекса застелить бумагой для выпечки. Выложить в форму половину теста, посыпать 3/4 сахара с корицей, выложить вторую часть теста и посыпать оставшимся сахаром.
4. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут. Оставить кекс в духовке, приоткрыв дверцу духовки еще на 10 минут.
5. Затем вынуть кекс из формы и дать полностью остыть. Разрезать на куски и подавать.
Свежие комментарии