Не буду скромничать, ведь это действительно самый лучший рецепт пышных оладьев, берите на заметку

Ингредиенты:
сода 1 ч. л.
соль 1 щепотка
сахар 3 ст. л.
ванилин 8 г
мука 250 г
яйца куриные крупные 2 шт.
мацони 400 г

Приготовление:

Мацони смешайте с содой и дайте постоять 2-3 минуты.

Яйца взбейте с сахаром и ванилином.

Смешайте яичную смесь с мацони, солью и аккуратно перемешайте.

Постепенно добавляйте муку. Долго не вымешивайте, чтобы оладьи не были резиновыми.

Жарьте оладьи на слабом огне, накрывая крышкой, с обеих сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!!!