Невероятно красивый и вкусный салат «Шедевр»с курицей и болгарским перцем

Ингредиенты:

курица — 400 гр
болгарский сладкий перец — 2 шт (желательно красного цвета)
чеснок — 1 зубчик
яйцо — 4 шт
стручковая фасоль- 200 гр (можно замороженную)
майонез — для заправки
соль и перец — по вкусу
растительное масло — для жарки

Приготовление:

Отварить курицу до готовности в подсоленной воде.

Остудить и нарезать небольшими кусочками.
Стручковую фасоль, если замороженная — разморозить и отварить до готовности 10 минут.
Яйца накрошить мелко.
Болгарский перец нарезать небольшими кубиками.
Чеснок пропустить через пресс. Обжариваем нарезанный болгарский перец вместе с измельчённым чесноком в небольшом количестве масла 10 минут.
Смешать курицу, стручковую фасоль, яйца, болгарский перец с чесноком, посолить, поперчить, заправить майонезом, все перемешать.

Приятного аппетита!!!

Автор: Ольга Романова