Чебуреки с сыром. Хрустящее тесто и сочная начинка

Чебуреки с сыром получаются хрустящими, с сочной и ароматной начинкой. Такие чебуреки с сыром понравятся как взрослым, так и детям.

Чебуреки с сыром: ингредиенты

1. Кипяток — 1 ст. (один стакан)
2. Мука — 2 ст. в тесто и немножко на подсыпку
3. Растительное масло — 1 ст. л (одна столовая ложка)
4. Соль — 0,5 ч. л (половина чайной ложки)
5. Сыр любой — по вкусу
6. Масло или жир для жарки
7. Зелень укропа

Способ приготовления:

• Влейте кипяток в глубокую миску, добавьте соль, ст. л растительного масла, муку и перемешайте при помощи ложки.
• Переложите готовое тесто в пакет, дайте отдохнуть в холодильнике не менее часа.
• За это время займитесь приготовлением начинки: натрите на крупной тёрке сыр, зелень мелко нарежьте и перемешайте.
• Раскатайте тесто колбаской, нарежьте на одинаковые порционные куски, обмакните каждый из них в муке. Должно получиться 15-16 кусочков.
• Раскатайте каждый кусочек в тонкий овальный пласт, выложите начинку на одну сторону, накройте второй половиной теста и хорошо придавите края.
• Нагрейте растительное масло в глубокой сковороде опустите туда чебуреки и жарьте до золотистой корочки с двух сторон.
• Подавайте чебуреки на стол в горячем виде.

Чебуреки с сыром получаются очень воздушными и лёгкими, причём без яиц и молока

Приятного аппетита!