Эта рыбка — объедение. Готовим скумбрию с овощами

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 луковица;
1 морковь;
450 г скумбрии;
1 цукини;
15 г пасты томата;
1 томат;
1 болгарский перец;
30 мл масла.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Скумбрию тщательно вымыть, удалить внутренности, хвост, плавники и голову; нарезать рыбу.
Далее рыбу необходимо вымыть изнутри, нарезать ее кусочками;

 
Луку снять кожуру, нарезать его мелко и сложить в миску; Сложить его в сотейник и отставить ненадолго;
Помидоры вымыть, нарезать кубиками и добавить к луку;Морковку тоже почистить, вымыть и нарезать;

 

 

 

Цукини удалить кожуру по желанию, нарезать плод кольцами или натереть; Болгарский перец тоже очистить и порезать ломтиками.

Влить масло к ингредиентам, поместить емкость на плиту; Помешивая, тушить на протяжении трех минут, добавить пасту томатов;После этого добавить специи и перемешать все лопаткой;

 

 

 

Влить немного воды и довести массу до гладкой консистенции;Сложить в массу рыбу и готовить на протяжении десяти минут; добавить рыбу

 

 

 

После этого блюдо будет готово.