Пицца из багета: можно делать каждый день

Знаете, какая самая популярная и любимая пицца у итальянцев?

Ну конечно же, «Маргарита»! Это уже некий символ Италии. Простота ее приготовления и потрясающий вкус подкупают. Однако для работающих хозяек пицца — это скорее блюдо выходного дня, а в будние дни, например, для завтрака, наши кулинары предлагают готовить «Маргариту» на багете.

Мы считаем, что такой вариант очень выгоден: не нужно делать тесто и ждать, когда оно подойдет. Достаточно подготовить начинку и выложить ее на вчерашний багет. В дальнейшем можете поэкспериментировать с наполнением, как и в любой пицце: вместо помидоров черри добавить запеченный болгарский перец, цуккини или баклажаны, поджаренные на сковороде-гриль.

Ингредиенты

• Багет — 1 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Помидоры черри — 8–10 шт.
• Коричневый сахар — 2 ч. л.
• Тимьян по вкусу
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу
• Чеснок — 1 зуб.
• Оливковое масло — 45 мл
• Моцарелла — 100 г
• Базилик по вкусу

Пицца из багета: как приготовить на скорую руку

1. Крупный помидор натрите на терке.
2. Разогрейте в сковороде оливковое масло (30 мл), выложите натертую мякоть помидора, добавьте тимьян (сухой или свежий), посыпьте коричневым сахаром, посолите и поперчите. Перемешайте и готовьте соус на среднем огне около 5 минут.
3. Багет разрежьте пополам, а потом еще и вдоль — должно получиться 4 части.
4. Поместите багет на противень, застеленный фольгой или пергаментом. Мякиш смажьте оливковым маслом (15 мл), а корочку натрите зубчиком чеснока. Затем выложите на кусочки багета свежеприготовленный томатный соус, а сверху — разрезанные пополам помидоры черри.
   Посыпьте всё тертой моцареллой.
5. Запекайте багет в разогретой до 180 градусов духовке 5–10 минут. Затем посыпьте багет листьями свежего базилика и тут же подавайте.

Такой простой и вкусный завтрак станет хорошим началом дня для вас и ваших родных. Ведь это гораздо оригинальнее привычных бутербродов с колбасой, согласитесь. Если рецепт вам приглянулся, непременно поделитесь им в социальных сетях с друзьями!

Приятного аппетита.