Жареные кабачки с ароматным томатным соусом к мясу

  Ингредиенты:

кабачок — 250 г,
мука — 30 г,
соль по вкусу,
масло растительное — 40 мл,
чеснок — 1-2 зубка.
томатный соус — 100 мл,
укроп — 50 г,
кинза — 50 г,
сок лимона — 25 мл,
перец черный по вкусу,

Приготовление:

Нарезаем кабачки кружочками. Солим и панируем в муке.

Обжариваем кабачки на растительном масле до золотой корочки с двух сторон.

Для соуса: измельчаем зелень(кинзу, укроп и чеснок). Добавляем томатный соус, черный перец, сок лимона, перемешиваем.

Смазываем готовые кабачки соусом и посыпаем рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Эмма Беседина