Сытная картошка по-домашнему: на ужин для всей семьи

Предлагаю вам замечательный рецепт, который поможет приготовить очень вкусный ужин для всей семьи: достаточно быстро и просто.

Сытная картошка по-домашнему – это оригинальное блюдо из элементарных продуктов. Получается оно не только аппетитным, но и красивым: можно и в качестве праздничного рецепта использовать.

Запеченный в фольге картофель отлично сочетается с сыром, яйцами и колбасой, а свежие помидоры делают его сочным и добавляют летней свежести.

Состав продуктов

• три крупных клубня картофеля;
• три перепелиных яйца;
• один спелый томат;
• три столовых ложки оливкового масла;
• 100 грамм твердого сыра;
• 150 грамм копченой колбасы или мяса;
• соль – по вкусу.

Сытная картошка по-домашнему на ужин: пошаговый процесс приготовления

1. Крупные клубни картофеля промываем, обсушиваем и разрезаем вдоль пополам: очищать от кожуры не нужно.
2. Острым ножом делаем надрезы по кругу, отступив от края один сантиметр. Затем делаем продольные и поперечные надрезы, через каждый сантиметр.
3. На противень кладем лист фольги, а на него уже ставим три половинки картошки. Фольгу со всех сторон защипываем, чтобы получился футляр.
4. На второй лист фольги выкладываем остальные половинки, тоже защипываем.
5. Отправляем противень с картошкой в духовку, разогретую до 200 градусов, на 40 минут.
6. Спустя это время картофель достаем, обильно смазываем оливковым маслом (можно использовать ароматное домашнее масло), солим по вкусу.
7. Нарезаем небольшой тонкой соломкой копченую колбасу или мясо.
8. Кусочек твердого сыра натираем на крупной терке.
9. Спелый крупный томат, промытый и обсушенный, нарезаем тонкими кружочками: толщиной примерно 5 мм.
10. На три половинки картошки раскладываем колбаску по окружности, серединку не закрываем. В середину выливаем перепелиное яйцо так, чтобы желток остался целым. Посыпаем тертым сыром.
11. Три другие половинки закрываем колбасой полностью, кладем сверху кружочки помидоров и посыпаем тертым сыром.
12. Возвращаем в духовку еще на 10-15 минут – и блюдо готово: осталось только посыпать его чесноком и зеленью.

Сытная картошка по-домашнему станет отличным ужином для всей семьи. Она замечательно сочетается с салатами из свежих овощей или закуской из маринованных кабачков.

Приятного аппетита.

Подпишитесь на наш сайт, чтобы не пропустить самое интересное!