Популярный тертый пирог с черничным вареньем

Ингредиенты:

мука (может потребоваться чуть больше) — 400 г
сливочное масло комнатной температуры — 200 г
яйца — 3 штуки
сахар — 200 г
ванильный сахар или ванилин на кончике ножа — 1 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
черничное варенье или джем — 400-500 г

Приготовление:

 

Взбиваем масло с сахаром и ванилином, добавляя по одному яйца и взбивая после каждого.

Муку вводим постепенно и замешиваем мягкое тесто по консистенции, как пластилин.
Делим тесто на две части, одну кладем в пакете в морозилку на 30-40 минут. Вторую половину раскатываем и укладываем на противень.
Сверху распределяем варенье.

Вынимаем из морозилки первую часть и натираем ее на крупную терку поверх варенья.

Выпекаем при 180 С около 30-45 минут.
Нарезаем готовый пирог на куски.

Приятного чаепития!