Тонкие блины: не поверите — эксперимент удался!

Тонкие блины! Эти блинчики — чистой воды сюрприз. Уникальный рецепт поможет приготовить тонкие и потрясающе нежные блинчики. Их приятный аромат таит в себе секрет. Готовьте и подавайте с мёдом, сметанкой, джемом или клубничным сиропом.

Тонкие блины: ингредиенты

• Двести тридцать граммов муки
• Половина гранёного стакана воды
• Четыреста шестьдесят граммов помидорного рассола
• Шестьдесят граммов сахара
• Три яйца
• Три столовые ложки крахмала
• Сто миллилитров растительного масла
• Несколько маленьких кусочков сливочного масла

Тонкие блины: поэтапное приготовление

• Просеять муку с помощью сита в ту миску, в которой собираетесь готовить тесто для блинов.
  Добавить крахмал. Перемешать полученную белую смесь. Медленно влить в сухую смесь помидорный рассол, помешивая по часовой стрелке. Затем влить воду.
• Яйца помыть и взбить в отдельной посуде. Добавить сахар и продолжить взбивать.
• Добавить яйца в приготавливаемое тесто и продолжить перемешивать. Затем влить растительное масло. Попробовать перелить тесто половником. Струя не должна прерываться.
• Оставить жидкое тесто на десять минут. Чтобы в тесто случайно ничего не попало, неплотно закрыть миску пищевой плёнкой.
• Взять блинную сковороду и убедиться, что она абсолютно чистая. При необходимости просушить. Советуем профилактически протереть её кухонным бумажным полотенцем. Поставить на средний огонь, и убедиться, что огонь подогревает сковороду равномерно. Если у Вас плита газовая, при необходимости, можно воспользоваться рассекателем.
• Приготовить несколько небольших кусочков сливочного масла, чтобы смазывать им блинчики.Смазать сковороду растительным маслом. Ну, удачи! Начинаем выпекать наш первый блин, разлив по сковороде тесто тонким слоем при помощи небольшого половника.
• Когда края подрумянятся и начнут отходить, аккуратно отделить края от сковороды поддевая их десертным ножом, а затем перевернуть блинчик.

• Когда блинчик поджарится переложить или «перекинуть» его на плоскую праздничную тарелку. Промазать кусочком сливочного масла. И перейти к следующему блину. Кстати, сковороду снова смазывать вовсе не нужно.

Конечно, пока Вы допечёте последний блинчик, горка блинов заметно прохудится. Ничего особенного, просто всем домочадцам вдруг понадобится зайти на кухню, с невинным видом постоять у плиты и, выждав момент когда Вы отвернётесь переворачивать блинчик…

Ну мы друг друга поняли!

Тонкие блины: готовы

А теперь несите к столу… ну всё то, что осталось и порадуйтесь с родными.