Салат «Мужской каприз». Ингредиенты простые, но угадать их у гостей получается редко

Я считаю этот рецепт одним из самых удачных, хотя он готовится из простых и бюджетных продуктов, которые всегда можно купить в магазине.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• куриная печень, 400 г;
• куриные желудочки, 300 г;
• лук, 2 шт;
• огурец соленый, 2 шт.

Для маринования лука необходимо:

• вода, 150 мл;
• уксус столовый, 2 ст.л;
• сахар, 1 ч.л;
• соль, 0.5 ч.л;
• масло растительное, 1 ст.л.

Процесс приготовления

Отдельно варим печень в течение 20 минут в подсоленной воде и желудочки в течение 1 часа в воде с солью, перцем, лавровым листом и всеми остальными специями по вашему вкусу.

Остужаем отварные продукты и режем кусочками.

Лук можно порезать тонкими полукольцами или кубиком.

Смешиваем все продукты для маринада и маринуем лук в течение 30 – 40 минут, периодически перемешиваем.

Лук отжимаем и смешиваем с мясными продуктами.

Огурец режем кубиком и добавляем в салат.

Все спешиваем, перчим и заправляем майонезом. Для любителей оригинальности можно заправить соевым соусом и сметаной. Не забудьте добавить свежий укроп и петрушку.

Салат остужаем в холодильнике и подаем к столу.

Салат получается достаточно сытным, вкусным, отлично подходит к разным гарнирам, мясным закускам, очень вкусно подавать в молодому отварному картофелю или запеченному в духовке.